企业简介
       泸州光池酒业有限公司坐落在浓香型白酒的发源地中国酒城—泸州. 她有着近代数百年的酿酒历史和传统酿造工艺,特别是独家传统的酿造工艺之累积和沉淀,在无数酿酒技师、工人身上得以传承和发扬。在这里,年平均气温18度左右,年无霜期长达345天左右。非常适合制曲、酿酒所需微生物的生长繁衍,百年窖池的日集月累,以及这里的优良水质、上等土壤也为酿造好酒提供了非常有利条件。泸州光池的黄泥更是百里挑一,其粘性强,防渗、防漏性好,保水性稳定,非常适合微生物的栖息、生长、繁衍。
       在开放式操作条件下的“多菌自然共酵”酿造,决定了不同酿造条件、不同酿造季节生产的原酒,窖与窖之间、罐与罐之间、批与批之间必然存在微妙的品质或风格差异,解决这个“微秒差异”就是靠酒体设计。更多
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泸州光池酒业有限公司

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